Качественное решение для вашей компании
  • Guangzhou Jinely International Trading Co., LTD

    China Guangdong Province Guangzhou City Nansha District Feng Ze East Road 106, X1301-A2336

  • E-mail
    jinely@yahoo.com
  • Guangzhou Jinely International Trading Co., LTD

    China Guangdong Province Guangzhou City Nansha District Feng Ze East Road 106, X1301-A2336

  • E-mail
    jinely@yahoo.com

Открытие кафе-пончиковой

Сейчас рынок фастфуда сравнительно хорошо сформирован, вот почему тем, кто планирует открыть свой бизнес, будет достаточно сложно создать серьезную конкуренцию многочисленным кафе и сетевым ресторанам. Важно найти относительно свободную нишу для старта и предложить клиентом то, от чего им будет сложно отказаться. Несмотря на большую популярность «воздушных пышек» у потребителей, «пончиковые» встречаются не настолько часто, как, например, блинные или различные пирожковые. Вот почему бизнес идея открыть мини-кафе при верном подходе способно гарантировать хороший доход.

Теплые ароматные пончики — любимое лакомство как малышей, так и их родителей. Однако, в первую очередь важно ориентироваться на детскую аудиторию. Данный факт важно учитывать не только при создании меню, но и при выборе места для кафе. Так как цена пончиков доступная, для быстрой окупаемости важно обеспечить потребительский поток. Например, если разместить торговую точку около больших торговых и бизнес центров, кинотеатров, станций метро и учебных заведений. Парки и различные зоны отдыха могут привлекать множество посетителей в выходные и праздничные дни, но в будни продажи вероятно будут не столь высоки, что будет отрицательно сказываться на финансовой стабильности бизнеса.  Помните, что практически вся дневная выручка будет завесить от места, где располагается кафе. Перед стартом постарайтесь тщательно продумать оптимальное местоположение.

Для старта Вам будет нужен специальный аппарат-автомат для производства пончиков, тестомес, просеиватель муки, а также кондитерский шприц-дозатор и профессиональный миксер. Для успешного старта важно уделить особенное внимание дизайну мини-кафе, чтобы сформировать уют и особенную атмосферу, которая привлечет посетителей. Тщательно продумайте «подачу» заведения, формат в котором будете работать. Будет ли это «старая добрая советская пончиковая», либо современная, яркая и удивляющая рецептурой пекарня, решать Вам. Но одно безусловно — клиентам должен нравиться вкус продукта. Только в этом случае они захотят вернуться в заведение, следовательно, Вы получите постоянного клиента.

На начальном этапе в Вашем меню, скорее всего, будет несколько проверенных рецептов. Однако клиента нужно постоянно удивлять и искать свой «идеальный вкус», благодаря которому к вам будут приходить вновь и вновь. Продолжайте развивать свое дело, и однажды Вы придумаете свой фирменный рецепт. Обязательно включите в меню пончики с различными начинками, обсыпкой и глазурью, которые сейчас очень популярны в других странах, в том числе в Китае.

Важно понимать, что довольно хорошей статьей доходов будет продажа сопутствующих товаров, это позволит Вам увеличить средний чек. В меню нужно включить чай, кофе, различные напитки и соки. Как мы уже упоминали, малыши являются главными потребителями пончиков, так что в меню можно смело включить лакомое мороженое и несколько видов молочных коктейлей.

Хотите подробнее узнать об Автоматическом пончиковом аппарате? Оставьте заявку, и мы обязательно предложим выгодный вариант для открытия «пончиковой»!

Все права защищены. LTD JINELY